Витамины группы В участвуют в обмене веществ, помогают в работе нервной системы и органов кроветворения.
От их присутствия также во многом зависит рост организма и работа его иммунной системы.
Незначительная часть витаминов группы В синтезируется в организме, остальные поступают только вместе с пищей. Поскольку витамины группы В водорастворимые, они хорошо выводятся из организма.

Поэтому дефицит витаминов группы В нередко наблюдается при соблюдении диет, бедных мясом, птицей, морепродуктами, крупами, бобовыми, хлебом.

Недостаточность часто обнаруживается у лиц, потребляющих рафинированные продукты, кофе, алкоголь, у курящих. Дефицит также наблюдается и при приеме антибиотиков, контрацептивов.

В1 (тиамин) участвует в обмене веществ, поддерживает работу печени, укрепляет иммунитет и помогает деятельности нервной систем ... Читать дальше »

Витамины, которые растворяются в воде и из пищи поступают сразу в кровь, называются водорастворимыми. Они не накапливаются в тканях и достаточно быстро выводятся из организма.

С одной стороны, такие свойства позволяют избежать их избытка в организме, с другой – постоянно образующийся дефицит приходится восполнять. Поэтому в ежедневное меню стоит включить продукты, богатые водорастворимыми витаминами.

В группу В входит сразу несколько витаминов.

Они принимают активное участие в обмене веществ и регуляции деятельности всего организма.

С (аскорбиновая кислота) повышает иммунитет и ускоряет выздоровление при респираторных заболеваниях, укрепляет кровеносные сосуды, способствует усвоению железа, здоровью десен и костной ткани.

Организмом C не вырабатывается, его суточная доза сос ... Читать дальше »

Роль витаминов жизни человека несложно понять из самого их названия.
Первая часть слова – vita – переводится с латыни, как «жизнь».
Этот термин предложил первооткрыватель витаминов, польский исследователь Казимир Функ.
В начале XX в. он обнаружил в рисовых отрубях вещество, способное излечивать болезнь бери-бери, вызванную, как впоследствии выяснилось, недостатком витамина В1.

Как они работают

С тех пор ученые обнаружили десятки подобных веществ и разобрались в механизме их действия на человеческий организм. Витамины не поставляют энергию, как белки, жиры и углеводы, но они участвуют в обмене веществ и помогают нормализовать практически все процессы в организме.

Че ... Читать дальше »

Министерство здравоохранения возглавит теперь Вероника Скворцова, назначенная вместо Татьяны Голиковой. В то же время, Дмитрий Ливанов назначен главой Министерства образования РФ.

Ректор МИСиС, пришедший на этот пост вместо Андрея Фурсенко, скорее всего, продолжит начатую им программу. В частности, Дмитрий Ливанов уже сообщил о том, что собирается ужесточить контроль за сдачей ЕГЭ.

По поводу назначения Вероники Скворцовой на пост главы Министерства здравоохранения высказался Леонид Рошаль, занимающий пост президента Национальной медицинской палаты. Он сказал, что назначение врача главой ведомства, отвечающего за здравоохранение, было очень правильным решением.

Леонид Рошаль считает, что Скворцова – не только специалист, хорошо знающий своё дело, но и человек, с которым можно эффективно работать, и здравоохранение от этого тол ... Читать дальше »

У сладкоежек появился новый повод для опасений... Американские ученые подозревают, что чрезмерное употребление сахара может способствовать снижению способности к запоминанию информации. По крайней мере, именно к такому выводу пришли специалисты Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе. Результаты проведенного ими исследования опубликованы в очередном выпуске "Вестника физиологии".

Для работы ученые отобрали две группы крыс. И тех, и других в течение шести недель поили раствором кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы. При этом грызунов в первой группе регулярно подкармливали добавкой Омега-3 - жирными кислотами, которые стимулируют мозговую деятельность. Вторая группа крыс такого "десерта" не получала. Перед тем, как начать эксперимент, ученые в течении пяти дней помещали крыс в лабиринт с тем, чтобы они учились ... Читать дальше »

В 2006 году сеть американских супермаркетов 7-Eleven Inc. убрала с прилавков энергетический напиток под названием "Кокаин". Потребителей смутило не только название энерготоника, но и дизайн банок, белые надписи на которых сильно напоминали "дорожки" кокаина.

А в мае прошлого года власти китайского Тайваня "запретили" продажу безалкогольного напитка Cola компании Red Bull. Причиной послужило то, что среди ингредиентов данного продукта был обнаружен сильнодействующий наркотик.

На этот раз бой энерготоникам устроили австралийские ученые из Университета Аделаиды, Королевского госпиталя Аделаиды и научно-исследовательского кардиологического центра. Они пришли к выводу о том, что энергетический напиток может вызвать серьезные сердечно-сосудистые заболевания.

"Энергетические напитки вызывают значительные изменени ... Читать дальше »

В понедельник были обнародованы неутешительные результаты исследований, проведённых учёными из университета Дьюка. Согласно полученным данным, число американцев, страдающих от избыточного веса, постоянно растёт. И если так будет продолжаться и дальше, то к 2030-му году от ожирения различных степеней будут страдать до 42% населения Соединённых Штатов.

При этом полученные результаты опровергают основанные на данных правительства выводы о том, что за последнее время число обладающих лишним весом жителей США оставалось практически неизменным, сообщает ИТАР-ТАСС.

Отмечается, что на данный момент похудеть не мешало бы каждому третьему американцу, при этом каждый двадцатый житель США серьёзно болен, имея около пятидесяти килограммов избыточного веса. А всего через восемнадцать лет их количество может удвоиться.

Учёные напоминают, что из-за ожи ... Читать дальше »

Недавно выяснилось, что люди, которые во время еды торопятся, откусывают большие куски и глотают их практически не жуя, в значительно большей мере подвержены возникновению диабета второго типа, чем все остальные.

При этом те, кто привык пережёвывать пищу тщательно, избегают не только проблем с пищеварением, но и меньше рискуют заболеть диабетом.

Экспертами Литовского медицинского университета было выяснено, что люди, предпочитающие поглощать пищу быстро, в 2,5 раза чаще страдают избыточным весом и диабетом.

Всего было обследовано 702 человека. Участникам эксперимента предложили ответить на ряд вопросов об их образе жизни, а также измерили вес каждого из них. Помимо этого, особое внимание было уделено скорости, с которой добровольцы принимали пищу. В результате проведенных исследований выяснилось, что те, кто ел быстро, оказывались ... Читать дальше »

В университете Дюка учеными был впервые испытана новая технология превращения рубцовой ткани в сердечную мышцу. В основе методики лежит процесс «перепрограммирования» клеток с помощью микроРНК без внедрения стволовых клеток.

После инфаркта миокарда на месте поврежденных тканей образуется рубцовая ткань вместо сердечной мышцы, что ухудшает нормальную циркуляцию крови. В ее образовании участвуют фибробласты, соединительнотканные клетки, которые играют важнейшую роль в процессах заживления ран. Американские генетики в статье журнала Circulation Research предложили активировать трансформацию клеток соединительной ткани, образующейся на месте поражения, в сердечные мышечные клетки.

Для подтверждения действенности и высокой эффективности метода «простого» возобновления тканей исследователи провели эксперименты с клетками in vitro и на мышах. ... Читать дальше »

Ученые выяснили, что продолжительный сон мешает человеку прибавить в весе. Такой результат получен Натаниэль Ватсон и его коллегами из Вашингтонского Университета и опубликован в MEDdaily.

Со слов авторов данного исследования, девять часов полноценного сна спасут от генетически детерминированного ожирения. В эксперименте принимали участие более тысячи пар близнецов. Больший вес и большее влияние генетических факторов в результате получено у тех, кто спал менее семи часов в сутки. А если же человек спал девять часов и более, то все происходило с точностью до наоборот.

Исследователями были определены несколько генов, обуславливающие развитие ожирения. Именно на них и оказывает влияние сон. Данные гены регулируют процессы энергетического обмена организма: какое количество энергии образуется из жира, как он хранится, как много пищи нужно человеку для насыщения, ... Читать дальше »